Büfett
(zur Ergänzung bzw. zum Austausch mit entsprechender Preisanpassung)
Vorspeisenvariationen
Pasteten mit Frischkäse,
Roastbeefröllchen mit Sahnemeerrettich,
Babybirnen mit Gorgonzolacreme gefüllt,
Lachspralinen dazu Senf-Honig-Dip,
Shrimps Cocktail,
Luftgetrockneter Schinken auf Honigmelone
und Fleischsalat in Partytomaten
Salatarrangement von
Grünen Bohnen mit Thunfisch und Oliven,
Salat von Matjesfilet mit Roten Zwiebeln und Apfelspalten,
Tomate mit Mozzarella und frischem Basilikum,
Brokkoli-Schinkensalat, Käse-Salamisalat mit Paprika,
Lieblichem Käsesalat, Rukkolasalat mit Kirschtomaten und frischem Parmesan
Rindfleischsalat mit Gurke und Tomate und
Champignon-Lauchsalat mit Olivenöl
Aus Töpfen und Pfannen
Chilli con Carne,
Käserahmsuppe mit Hackfleisch und Lauchstreifen
Gekühlte Cazpacho oder Joghurt-Gurkensuppe mit gehackten Nüssen,
Vichysoisse (Gekühlte Kartoffelsuppe)
Schweinefilet im Sherryrahm, dazu Mandelbrokkoli,
Hähnchenbrust mit Tomate und Mozzarella überbacken,
Partyfrikadellen mit braunen Zwiebeln oder auf Paprikaragout,
Spanferkelkeule auf Majoransauerkraut,
Provencialisches Lammragout mit frischem Thymian,
Involtini „Toscana“, Putenröllchen mit Käse und Schinken gefüllt,
Hähnchenbrustfilet in Tomaten-Pestosoße
Putengeschnetzeltes im Champignonrahm mit Butterspätzle,
Hähnchenbrust mit Ajvar im Sauerrahm, dazu Gemüsereis
Chickn- Doublesticks auf Kokos-Currygemüse,
mit Gemüse gefüllte Schweineröllchen im süßen Senfrahm
Desserts
Waldbeerengrütze mit Vanilleschaum,
Moussé von weißer und dunkler Schokolade,
Obstsalat unter der Quark-Krokanthaube,
Panna Cotta mit Sauerkirschen
und Zitronenschaumcreme
